Quando si parla di ‘prodotti a chilometro zero’ si fa riferimento a prodotti, solitamente generi alimentari, la cui vendita avviene in un’area distante pochi chilometri da quella di produzione. Si tratta, quindi, di un’alternativa alla commercializzazione di alimenti tipica del sistema della grande distribuzione organizzata. In sostanza, scegliere di acquistare generi alimentari a km O è una scelta più sostenibile per l’ambiente, più economica ed in grado di valorizzare le realtà locali.
Per far conoscere ed apprezzare la produzione locale della Bassa Bresciana, Delacroix Natura e Progetto Coccinella propongono un calendario di incontri con i produttori. Durante le serate, che si terranno in Villa Badia a Leno, le aziende agricole che aderito al progetto si alterneranno per presentare i loro prodotti, come utilizzarli in cucina e come consumarli con i giusti abbinamenti.
Incontro quindi informativi ma anche degustativi.
Ad ogni appuntamento si potranno degustare le eccellenze enogastronomiche del territorio della Bassa Bresciana!
Il calendario:
Martedì 28 Marzo, ore 20.30
CEREALI ANTICHI
Mais (Az. Agr. Cignano-Offlaga) – Farro (San Paolo) – Salse (Az. Agr. Filippini) – Birra (Birrificio Artigianale BABB)
Martedì 11 Aprile, ore 20.30
LEGUMI
Legumi (Az. Agr. Filippini) – Olio (Az. Agr. Poggioriotto) – Vini (Cantina Esenta Borgo Castello)
Mercoledì 3 Maggio, ore 20.30
FORMAGGI
Formaggi (Az. Agr. Tomasoni) – Miele (Apicoltura Angela Pizzamiglio) – Pane (Forneria Bonazzoli) – Vini (Az. agr. biologica Vedrine)
Mercoledì 10 Maggio, ore 20.30
DOLCI
Marmellate (Andrini Marmellate) – Dolci con farina di monococco (Forneria Bonazzoli) – Vini (Lazzari Viticultori)
Ogni serata ha un costo di 8 euro. Per informazioni e prenotazioni contattare Clara Sedassari, Assistente territoriale al numero 320-3462425.
